¿Usas la misma tabla para la carne cruda y la verdura? Ese hábito puede multiplicar las bacterias...
Tablas de cortar pueden ser un riesgo de contaminación cruzada en la cocina. FDA y USDA recomiendan usar tablas diferentes para carne cruda y verduras. Materiales como madera, plástico y vidrio tienen ventajas y limitaciones. Mantener las tablas limpias y desinfectadas es clave para evitar bacter...