Inflación: comida en casa y negocios vacíos

El Diario 25 May, 2026 21:35

Inflación: comida en casa y negocios vacíos

Para Rocío, de 43 años, antes bastaba con abrir la cortina para que los clientes llegaran. Sin embargo, ya no es igual y ayer optó por vocear: “¡Tortas, pásele!”, para captar la atención de las personas, que se convencían con el aroma de la colita de pavo sobre la plancha, entre otros ingredientes.
Reconoció que la clientela ha bajado frente a la contracción laboral y la inflación, mismas que han llevado a ciudadanos como Rosa, de 56 años, a economizar. Antes compraba sus alimentos afuera, pero ahora ha decidido prepararlos con anticipación en casa para que le rinda el presupuesto.
“De gastar afuera a traer el lonchecito, mejor traigo mi lonchecito”, dijo, aunque enfatizó que es muy válido que los comerciantes hagan su esfuerzo. El Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) arrojó que la inflación en este municipio desaceleró durante la primera mitad de mayo.
Aunque el encarecimiento general anual se ubicó en 3.40 por ciento, en su interior la variación en “Loncherías, fondas, torterías y taquerías” se colocó en 6.37 por ciento, casi al doble, mientras que la industria manufacturera –principal empleador local– continúa recortando plazas laborales.
De junio de 2023 a marzo de 2026, la cifra de trabajadores en fábricas cayó en 73 mil 922 empleados, según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi). Aunque el consumo es menor, vendedores han tenido que ajustar sus precios al alza por elementos como el precio del tomate.
El kilogramo de la fruta oscila en los 60 pesos este 2026 cuando el año pasado rondaba en los 24 para este mes, de acuerdo con los registros periodísticos. Para mitigar el impacto de esta situación e incentivar la derrama fronteriza, la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) lanzó una campaña.
“Si en Juárez compramos, todos ganamos” es el eslogan de la estrategia que el organismo revivió en aras de fomentar el crecimiento de los negocios y ampliar su capacidad de generar empleo, coadyuvando en la absorción de aquellos que se han quedado sin un trabajo y buscan recolocarse.
Para la comerciante de tortas en la zona Pronaf, tiene sentido. Afirmó que son tiempos en los que “debemos apoyarnos entre todos” y consumir en los espacios de quienes están emprendiendo, conocidos y no conocidos, para que sus establecimientos continúen operando por más tiempo.
Con la caída del 23 por ciento de su fuerza laboral, el personal en las fábricas de este municipio pasó de 326 mil 388 a 252 mil 466 en el lapso referido. Tanto Gobierno como iniciativa privada han hecho esfuerzos por diversificar la economía; apelaron a la solidaridad para que no bajen más cortinas.

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