La Secretaría de Salud (Ssa) federal determinó que es necesario dejar de utilizar el colorante artificial eritrosina, conocido como Rojo 3, en la elaboración de alimentos y bebidas por los riesgos sanitarios que implica.
En un acuerdo publicado este jueves en el Diario Oficial de la Federación (DOF), planteó dar un plazo de 2 años a los productores que utilizan ese colorante para que lo sustituyan.