La lucha contra el sobrepeso es una que libra cotidianamente un número creciente de personas. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), uno de cada ocho habitantes del planeta es una persona obesa. Desde 1990, la obesidad se ha duplicado entre los adultos de todo el mundo y, todavía más preocupante, se ha cuadruplicado entre los adolescentes.
No se trata simplemente de un asunto de estética, sino esencialmente de salud. Al sobrepeso y la obesidad se encuentran asociados un número importante de padecimientos que, además de impactar en la calidad de vida de las personas, implican la posibilidad de una muerte prematura.