El vino será el protagonista de Vinomundo Fest, un encuentro que reunirá a productores, especialistas y aficionados los próximos 28 y 29 de noviembre en el restaurante Las Caballerizas, ubicado en Dos Ríos, Huixquilucan.
El festival contará con la participación de más de 80 expositores nacionales e internacionales, quienes presentarán etiquetas de distintas regiones vitivinícolas, además de experiencias pensadas tanto para conocedores como para personas que comienzan a acercarse al mundo del vino.
La propuesta busca mostrar que esta bebida va más allá de una copa, al reunir tradición, gastronomía, turismo, innovación y la identidad de los territorios donde se produce.
Catas, maridajes y experiencias sensoriales
Durante los dos días de actividades, los asistentes podrán participar en degustaciones guiadas, maridajes, conferencias especializadas y experiencias sensoriales diseñadas para conocer las características, aromas y sabores de diferentes vinos.
El programa también incluirá espacios de encuentro entre productores, importadores, distribuidores, restauranteros, chefs, sommeliers y consumidores, con el propósito de favorecer el intercambio de conocimientos y generar nuevas oportunidades para la industria.
“Vinomundo Fest nace para impulsar la cultura del vino y reunir en un mismo espacio a productores, importadores, distribuidores, pymes y especialistas”, explicó Francisco Name, presidente de Productora Impulmax.
El organizador adelantó que el festival contará con un reconocimiento a la mejor copa y con un espacio seguro para niñas y niños, con el objetivo de que las familias puedan disfrutar de la experiencia.
Un festival para expertos y nuevos consumidores
Vinomundo Fest estará dirigido a públicos con distintos niveles de conocimiento. Quienes apenas comienzan a interesarse por el vino podrán conocer conceptos básicos y descubrir nuevas etiquetas, mientras que los aficionados y profesionales tendrán acceso a actividades más especializadas.
Los organizadores señalaron que el encuentro surge en un momento de crecimiento para la cultura vitivinícola, impulsada por el interés en las experiencias gastronómicas, el turismo enológico y el consumo responsable.
“México vive un momento clave para la industria del vino. Vinomundo Fest nace como un espacio para conectar a los distintos actores del sector, impulsar la cultura vitivinícola y acercar nuevas experiencias al público”, afirmó Johnatan Saiud.
Vino, gastronomía y turismo en un mismo lugar
Además de presentar vinos mexicanos y extranjeros, el festival pretende fortalecer el vínculo entre la industria vitivinícola, la gastronomía y el turismo.
Cada etiqueta permitirá a los visitantes acercarse a las tradiciones, técnicas e historias de diferentes regiones productoras. De esta manera, el evento busca reconocer al vino como un producto cultural que refleja la identidad y evolución de cada territorio.
Con más de 80 expositores, catas, maridajes, conferencias y actividades sensoriales, Vinomundo Fest se perfila como una opción para quienes buscan descubrir nuevas propuestas y disfrutar de una experiencia gastronómica durante el último fin de semana de noviembre.