CIUDAD DE MÉXICO, 25 de julio de 2026.- Los quesos artesanales, a pesar de tener un consumo minoritario, apenas uno de cada 10 kilos, frente a los industrializados, son relevantes en la gastronomía mexicana y altamente valorados en los mercados gourmet, destacó el académico de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Aragón de la UNAM, Pedro Flores Moreno. El experto explicó que los pequeños…
Quadratin
25 Jul, 2026 16:55
Quesos artesanales mexicanos seducen paladares exigentes
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