Tras una reunión de más de dos horas entre integrantes del Paquete contra la Inflación y la Carestía (Pacic) y la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, se determinó que el precio de la tortilla no tendrá incrementos en el corto plazo.
El anuncio fue realizado por el secretario de Agricultura, Julio Berdegué, quien confirmó la decisión al término del encuentro, en el que participaron autoridades y representantes del sector alimentario, de acuerdo con La Jornada.
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Reclamos por aumento en harina nixtamalizada
El chef Jesús Saldivar amasa el maíz rojo antes de introducirlo en la máquina para hacer tortillas en el Molino de El Pujol, en el barrio de Condesa de la Ciudad de México, el martes 9 de abril de 2019. (AP Foto AP / Rebecca Blackwell)Durante el diálogo, uno de los puntos centrales fue el señalamiento hacia Maseca por el incremento en el costo de la harina nixtamalizada, medida que fue cuestionada por asistentes.
En ese contexto, se planteó la necesidad de revisar los factores detrás de este ajuste, por lo que se prevé una próxima reunión entre el gobierno federal y directivos de la empresa.
Renovación del Pacic y control de la canasta básica
Como parte de los acuerdos, se confirmó la renovación del Pacic, aunque la firma formal se realizará en una fecha posterior.
Dentro de este esquema, se mantendrá el compromiso de que la canasta básica, compuesta por 24 productos, continúe con un precio menor a 900 pesos en tiendas de autoservicio.
Productores descartan razones para subir precios
La tortilla de maíz nixtamalizada es rica en calcio, proteína y fibra; un alimento ancestral que, según la Profeco, puede ser más nutritivo que una ensalada pobre en ingredientes./Unsplash.Al salir del encuentro, representantes del sector tortillero coincidieron en que no existen condiciones que justifiquen un aumento en el precio de la tortilla.
Explicaron que el maíz se mantiene con costos estables y que otros insumos no han registrado incrementos que obliguen a modificar el precio al consumidor.
Postura del gobierno ante la inflación
La combinación de la cuesta de enero y el incremento en precios básicos presiona el gasto en los hogares, señalan tijuanenses. Foto: Emmanuel Castañeda/ComposiciónDesde la perspectiva del Ejecutivo, el objetivo central es contener el impacto de la inflación en productos básicos.
Durante la reunión, la presidenta reiteró su postura de mantener bajo control los precios de alimentos esenciales, en coordinación con productores y empresas.
Un acuerdo clave para el consumo diario
El mantenimiento del precio de la tortilla representa una medida relevante para millones de hogares en México, donde este alimento es parte fundamental de la dieta.
Con la continuidad del Pacic, las autoridades buscan preservar la estabilidad en el costo de productos esenciales, en un contexto de vigilancia sobre posibles ajustes en insumos clave.
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