La FAO reporta leve descenso en octubre por caída en importaciones. Cereales bajan 4.5%. Precios globales mantienen presión inflacionaria anual del 6%, con volatilidad logística en el Mar Negro afectando oferta de trigo y maíz.
El Índice FAO registró una baja mensual, pero la canasta básica global se mantiene casi un 6 % por encima de octubre anterior. Los cereales cayeron un 4.5% impulsados por el trigo y maíz.
Más allá del trigo, hay cinco cereales clave como centeno, cebada, triticale, espelta y kamut que contienen gluten. Identificarlos es vital en la gastronomía para celiacos, asegurando una dieta sin gluten efectiva y protegiendo el sistema inmunológico de re...
Un estudio canadiense con casi 9 mil adultos revela que quienes consumen más alimentos ultraprocesados presentan un 40% más de señales de daño vascular cerebral detectables por resonancia magnética, destacando riesgos desde la mediana edad.
El azúcar puede aparecer en las etiquetas de los cereales de caja con distintos nombres, lo que dificulta identificar de inmediato cuánto endulzante contiene un producto. Entre las denominaciones señaladas están el jarabe de maíz de alta fructosa, la maltod...
La Profeco reveló que 43 marcas de cereales comercializados en México contienen más grasa de la anunciada. El análisis, realizado con casi tres mil pruebas en el Laboratorio Nacional, expuso inconsistencias significativas entre lo prometido en el empaque y ...
Profeco analiza 43 cerealesa hasta 46.8g de azúcar/100g, alertando sobre riesgos nutricionales por exceso de azúcares, grasas y sodio en desayunos comunes del mercado mexicano.
Profeco halla que marcas como Kellogg’s y Wipala exceden grasas, sodio o carecen de proteína declarada en cereales mexicanos. El estudio a 43 productos revela inconsistencias entre el etiquetado nutrimental y los resultados de laboratorio.
Los precios globales de los alimentos alcanzaron su nivel más alto en casi cuatro años debido al fenómeno meteorológico El Niño, interrupciones logísticas en el Mar Negro y estrecho de Ormuz. La FAO reporta un aumento persistente que afecta cereales, azúcar...
Profeco reveló que ocho marcas de cereal, incluyendo Great Value y Kellogg’s, tienen mayor contenido graso del indicado. El estudio también halla diferencias en sodio y etiquetado frontal en productos como NÜWA Barrinolas.
