Los seis restaurantes mexicanos que están entre los 100 mejores del mundo en 2026
La gastronomía mexicana consolida su poder global restaurantes ingresan al ranking The 50 Best Restaurants 2026. Quintonil lidera el Top 5 mundial por segundo año consecutivo, destacando la diversidad regional del país en Lima.
Quintonil es uno de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2026; estos son todos los ganadores
Quintonil se posicionó como el número 4 del mundo y mejor de América Latina en The World's 50 Best Restaurants 2026. Este hito histórico consolida la alta cocina mexicana bajo la dirección de Jorge Vallejo, destacando su visión botánica.
Alistan el Festival Cultural Gastronómico Magueyero en CDMX; habrá música en vivo y degustaciones de p...
La Ciudad de México acogerá este sábado 7 de noviembre el Festival Cultural Gastronómico Magueyero en Miguel Hidalgo. Con entrada libre, ofrecerá degustaciones de pulque, aguamiel y curados, junto a música en vivo, conferencias sobre la historia del maguey ...
Receta de enchiladas de verduras para bebés
Adaptación saludable de enchiladas mexicanas para bebés a partir de los seis meses. La receta utiliza vegetales cocidos como zanahoria y pimiento rojo, sin sal ni chile añadida, facilitando el reconocimiento de nuevos sabores y texturas en la alimentación c...
Pasta con camarones y brócoli al limón: receta fácil y sofisticada en 25 minutos
Descubre cómo preparar una exquisita pasta con camarones y brócoli al limón en solo 25 minutos. Una receta equilibrada, sofisticada y rápida para deleitar tu mesa sin complicaciones culinarias ni ingredientes exóticos difíciles de conseguir hoy mismo.
5 cereales que tienen gluten y no sabías: aprende a identificarlos para tus recetas
Más allá del trigo, hay cinco cereales clave como centeno, cebada, triticale, espelta y kamut que contienen gluten. Identificarlos es vital en la gastronomía para celiacos, asegurando una dieta sin gluten efectiva y protegiendo el sistema inmunológico de re...
¿Te sobró pan de muerto? Tres recetas fáciles para aprovecharlo y no tirarlo
Tras las celebraciones del Día de Muertos, el pan que pierde suavidad puede aprovecharse sin gastar mucho. Desde un pan francés hasta budines caseros, estas recetas permiten usar la textura seca ideal para absorber leche y huevo.
Cómo preparar huevos en el microondas: 3 recetas rápidas para el desayuno
Descubre cómo preparar huevos en el microondas con tres recetas rápidasueltos cremosos, estilo Vips y fritos sin aceite. La clave es romper la yema para evitar explosiones. Ideal para desayunos saludables listos en menos de dos minutos.
Prepara huevos en hoja santa, un plato sencillo, pero lleno de sabor
Descubre cómo preparar sencillos y deliciosos huevos en hoja santa al comal. Este plato tradicional del sur de México combina la textura suave del huevo con el aroma único e inconfundible de esta hierba nativa, ideal para un desayuno lleno de sabor.
La comida y la tecnología se unen en el vibe dining: conoce esta tendencia gastronómica
La tendencia gastronómica 'vibe dining' combina buena comida con ambientes tecnológicos e inmersivos. Esta corriente transforma la cena en una experiencia multisensorial donde luz, sonido y diseño definen el disfrute del plato.
Salchidedos para botanear en Halloween: terroríficamente deliciosos
Los salchidedos son una opción temática ideal para botanear en Halloween. Esta receta transforma salchichas clásicas en esculturas comestibles usando hojaldre, almendras y aderezos macabros, logrando un snack divertido, económico e irresistible.
¿El cempasúchil es comestible? Recomendaciones para incluirlo en tus recetas
El cempasúchil es una flor comestible mexicana reconocida por la SADER para uso gastronómico. Se recomienda adquirir pétalos cultivados específicamente para el consumo, evitando los tratamientos químicos de florerías y desinfectando adecuadamente antes de p...
Prepara papas fritas de camote en freidora de aire para acompañar tus comidas
Descubre cómo preparar crujientes papas fritas de camote en freidora de aire. Esta alternativa saludable al sustituto de la papa es rica en betacaroteno, vitamina A y fibra, ofreciendo un sabor dulce ideal para contrastar con especias picantes sin exceso de...
Pechuga rellena de espinacas y queso: receta fácil para la comida
Receta fácil de pechuga de pollo rellena de espinacas y queso, ideal para variar el menú familiar. Ingredientes sencillos como panela o crema, con consejos prácticos para una preparación jugosa sin complicaciones técnicas ni ingredientes difíciles de conseg...