El agua que consumen diariamente las familias mexicanas podría no ser tan segura como aparenta. Investigaciones del Instituto Politécnico Nacional (IPN) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) han identificado irregularidades microbiológicas en agua de rellenadoras y deficiencias en algunos sistemas domésticos de purificación, lo que genera preocupación por los posibles riesgos para la salud.
De acuerdo con una investigación del IPN, 75% de las 122 muestras de agua analizadas en establecimientos de rellenado presentó algún tipo de coliforme, mientras que únicamente 30 superaron las pruebas realizadas.
Por su parte, Profeco evaluó cinco filtros de agua comercializados para uso doméstico y encontró que tres no cumplieron con los parámetros establecidos, lo que pone en duda la eficacia de algunos equipos utilizados por los consumidores para mejorar la calidad del agua.
Los resultados plantean un problema de salud pública: la apariencia, el olor y el sabor del agua no son suficientes para determinar si está libre de microorganismos y otras sustancias que puedan representar riesgos para las personas.
No en todas partes es seguro beber agua de la llave.Detectan coliformes en 75% de las muestras de agua de rellenadoras
La investigación del IPN identificó irregularidades microbiológicas en una proporción considerable de las muestras obtenidas en establecimientos dedicados al rellenado de agua.
De las 122 muestras examinadas, aproximadamente tres de cada cuatro presentaron algún tipo de coliforme, mientras que únicamente 30 establecimientos superaron las pruebas.
La presencia de estos microorganismos representa una señal de alerta sobre las condiciones de calidad del agua que se comercializa para consumo humano.
El hallazgo también evidencia la importancia de conocer los procesos de tratamiento y las condiciones en las que se distribuye el líquido, especialmente cuando se adquiere en establecimientos de rellenado.
Aunque el precio y la cercanía suelen influir en las decisiones de compra, la calidad microbiológica constituye un elemento fundamental para proteger la salud de las familias.
Profeco encuentra irregularidades en tres de cinco filtros domésticos
Los filtros utilizados en los hogares tampoco ofrecen necesariamente el mismo nivel de purificación.
De acuerdo con un análisis publicado por la Revista del Consumidor, la Procuraduría Federal del Consumidor evaluó cinco filtros de agua disponibles en el mercado y encontró que tres no cumplieron con los parámetros establecidos.
Estos resultados muestran que existen diferencias importantes en el desempeño de los equipos comercializados para purificar el agua.
Por ello, elegir un filtro doméstico únicamente por su precio, diseño o por el sabor del agua que produce puede resultar insuficiente para determinar su eficacia.
Los consumidores también deben considerar los procesos de tratamiento y los resultados que respaldan el funcionamiento de cada sistema.
Agua en el trabajo¿Qué enfermedades puede provocar beber agua contaminada?
Uno de los principales riesgos asociados con el consumo de agua que contiene microorganismos es el desarrollo de enfermedades gastrointestinales.
Entre las afectaciones que pueden presentarse se encuentran:
- Diarrea.
- Vómito.
- Deshidratación como consecuencia de los problemas gastrointestinales.
Estas complicaciones pueden representar un riesgo particular para niñas, niños y adultos mayores, quienes pueden ser más vulnerables a los efectos de la deshidratación.
El problema es que la presencia de microorganismos no siempre puede detectarse a simple vista, lo que dificulta que los consumidores identifiquen posibles irregularidades antes de beber el agua.
¿El agua transparente y sin olor es segura para beber?
Aunque muchas personas utilizan el color, olor y sabor como referencias para evaluar la calidad del agua, estas características no garantizan que sea segura para su consumo.
El agua puede contener microorganismos y otras sustancias que no son visibles y cuya identificación requiere análisis específicos.
El cloro, por ejemplo, se utiliza durante los procesos de desinfección para controlar microorganismos.
Sin embargo, aunque su olor o sabor puede resultar perceptible, la intensidad de estas características no permite determinar de manera confiable la seguridad del líquido.
Por ello, un agua transparente, sin olor desagradable o con buen sabor no necesariamente está libre de contaminantes.
La evaluación de su calidad requiere conocer los procedimientos de tratamiento y los resultados de las pruebas realizadas.
Beber agua embotellado es sanoÓsmosis inversa, una tecnología para reducir contaminantes del agua
Ante las diferencias identificadas en los sistemas de purificación, tecnologías como la ósmosis inversa han cobrado relevancia como alternativas para mejorar la calidad del agua destinada al consumo humano.
Este proceso permite retener bacterias y puede reducir la presencia de virus y microplásticos, de acuerdo con las características de los sistemas que utilizan esta tecnología.
En este contexto, bebbia, servicio de purificación de agua respaldado por Grupo Rotoplas y recomendado por la Asociación Mexicana de Pediatría, impulsa una iniciativa denominada La Prueba bebbia, enfocada en evaluar distintas fuentes de agua mediante análisis de laboratorio.
De acuerdo con los resultados difundidos por la compañía, su sistema de ósmosis inversa fue el único entre los evaluados que logró eliminar la presencia de cloro y reducir olores o sabores desagradables.
Estos hallazgos, según la empresa, muestran la importancia de evaluar el desempeño de los distintos procesos de purificación y no limitar las decisiones de compra al precio o las características perceptibles del agua.
En este escenario, conocer el origen del agua y los métodos utilizados para purificarla puede ayudar a las familias a tomar decisiones más informadas y reducir posibles riesgos para su salud.
