INGLATERRA.- El campeonato del Aston Villa en la Europa League no solo representó un nuevo éxito continental para Unai Emery.
Entre los festejos también apareció una historia ligada a México: la de Elisa Ceñal, nutrióloga capitalina que forma parte del staff del club inglés y que celebró junto al equipo la conquista europea.
Las imágenes de Ceñal posando con el trofeo se viralizaron en México y despertaron preguntas sobre quién es y cuál fue su papel dentro del conjunto de la Premier League.
¿Quién es Elisa Ceñal?
Elisa Ceñal nació en la Ciudad de México en 1991. Aunque inicialmente se inclinó por la medicina, con el paso del tiempo encontró en la nutrición su verdadera vocación.
Antes de enfocarse de lleno en la nutrición deportiva, incluso trabajó como becaria en la revista GQ, donde escribía sobre bienestar, ejercicio y alimentación. Aquella etapa terminó influyendo en la decisión que marcaría su trayectoria profesional.
En 2013 se graduó de la Universidad Anahuac y posteriormente cursó una maestría en la Universidad de Cádiz, en España, enfocada en ciencias de la nutrición deportiva. Actualmente también desarrolla un doctorado relacionado con investigación en deporte y nutrición.
Del Pachuca a la Premier League
El recorrido de Elisa Ceñal dentro del futbol comenzó en Pachuca, institución donde trabajó durante varios años con el primer equipo varonil y femenil.
En el club hidalguense construyó experiencia dentro de la Liga MX, asesorando la alimentación y el rendimiento físico de jugadores y futbolistas del plantel varonil, femenil y fuerzas básicas. Su trabajo coincidió con etapas importantes del club, incluido el título del Apertura 2022 conseguido por los Tuzos.
Cuando llegó el momento de salir rumbo al futbol inglés, Pachuca le dedicó un mensaje de despedida:
Sabemos que tu profesionalismo te hará triunfar en tu nuevo reto en la Premier League”.
Su preparación académica y experiencia en alto rendimiento terminaron abriéndole la puerta del futbol europeo.
¿Cómo llegó Elisa Ceñal al Aston Villa?
La oportunidad apareció en 2024, cuando Aston Villa la incorporó a su estructura de trabajo.
En ese momento, Elisa compartió un mensaje en redes sociales para despedirse de su anterior etapa profesional y explicar lo que significaba asumir un nuevo reto.
Crecer duele, mejorar es muy incómodo, tomar decisiones a veces da miedo, pero soñar es lo único que siempre he aprendido que te puede llevar a cumplir lo que nunca imaginaste. Hoy me toca decir adiós a esta espectacular institución después de 5 años”.
Su llegada a Inglaterra también tuvo un significado personal y profesional, al convertirse en una representante mexicana dentro de uno de los entornos más exigentes del futbol mundial.
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¿Qué hace Elisa Ceñal con Aston Villa?
El trabajo de Elisa Ceñal está ligado a la nutrición del primer equipo y al rendimiento físico del plantel dirigido por Unai Emery.
Su rutina inicia desde temprano. De acuerdo con un video difundido por la Premier League, alrededor de las 08:00 horas comienza la planeación del día y revisa junto con chefs y personal de cocina que los alimentos estén alineados con las necesidades del equipo.
Para las 09:30 horas el desayuno ya se encuentra preparado bajo un plan previamente establecido.
Más tarde supervisa el almuerzo y hacia las 15:00 horas comienza a diseñar los esquemas alimenticios del día siguiente.
Su labor incluye:
- Planificación alimenticia
- Supervisión de menús
- Nutrición deportiva personalizada
- Apoyo en recuperación muscular
- Coordinación con chefs y cuerpo multidisciplinario
El objetivo es que cada jugador mantenga condiciones físicas acordes con las exigencias de la Premier League y las competencias europeas.
La Premier League reconoció su historia con un documental
El impacto de Elisa Ceñal dentro del club inglés llevó incluso a que la Premier League le dedicara un documental publicado en el marco del Día Internacional de la Mujer.
La producción mostró parte de su rutina diaria y el rol que desempeña dentro de la estructura del Aston Villa.
En ese material, la mexicana habló sobre lo que representó recibir la oportunidad desde Inglaterra.
Cuando ellos (Aston Villa) se acercaron a mí fue la manera de decir que en México hay talento”.
El reconocimiento también evidenció cómo perfiles especializados fuera de la cancha forman parte del futbol profesional contemporáneo.
A day in the life with @AVFCOfficial's First Team Nutritionist ?
— Premier League (@premierleague) March 8, 2026
To celebrate #InternationalWomensDay, Elisa gave us a taste of life off the pitch at Villa Park pic.twitter.com/2rLzxFxzXe
Elisa Ceñal y el título europeo del Aston Villa
Mientras Aston Villa levantaba el trofeo de la Europa League tras imponerse al Friburgo/Freiburg, Elisa Ceñal observó la final desde la tribuna del Estadio Tupras.
No apareció en la banca ni en la hoja oficial del partido, pero sí formó parte del equipo de trabajo que acompañó al club durante toda la temporada.
Las fotografías con el trofeo dieron la vuelta a México porque detrás de ellas había una historia de preparación académica, experiencia en la Liga MX, formación internacional y trabajo dentro de uno de los escenarios más competitivos del futbol europeo.
El título del Aston Villa dejó una nueva consagración para Unai Emery, pero también colocó bajo los reflectores a una mexicana cuyo aporte se desarrolla lejos del balón y cerca de la ciencia del deporte.