Autoridades sanitarias investigan los desayunos escolares en la Escuela Primaria "Josefa Ortiz de Domínguez", en Venustiano Carranza, Chiapas, luego de que un brote de intoxicación alimentaria afectó a al menos 65 estudiantes del plantel.
Los alumnos con edades que oscilan entre los 6 y 12 años, requirieron asistencia médica de emergencia tras presentar una severa sintomatología gastrointestinal provocada por la ingesta de los desayunos escolares distribuidos en el plantel educativo.
De acuerdo con el reporte emitido por la Secretaría de Salud del Estado, el protocolo de emergencia médica derivó en el traslado de 58 alumnos al Hospital Básico Comunitario de la localidad, mientras que siete infantes recibieron atención en el Hospital Rural del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).
"Actualmente, 11 menores permanecen hospitalizados bajo observación médica, reportándose estables y sin datos de gravedad"; indicó la dependencia en su último corte informativo.
A partir de la notificación del incidente, brigadas de salud activaron mecanismos de vigilancia epidemiológica y cercos sanitarios en la zona afectada.
El personal médico implementó maniobras de soporte que incluyeron hidratación oral e intravenosa, control sintomático y monitoreo continuo. Asimismo, se recolectaron muestras biológicas y de los insumos comestibles con la finalidad de realizar los análisis de laboratorio pertinentes que permitan identificar el agente causal de la infección.
Como acción de carácter preventivo, la dependencia estatal ordenó la suspensión inmediata y temporal de la distribución de los alimentos señalados como origen del brote.
De igual forma, se emitió una recomendación estricta para extremar y reforzar las medidas de higiene durante la preparación y reparto de raciones alimenticias tanto en los espacios escolares como en las plataformas domésticas de la región.
Las labores operativas se ejecutan en coordinación con la administración municipal, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) y las redes hospitalarias locales para garantizar el abasto ininterrumpido de insumos médicos y fármacos.
"Las investigaciones epidemiológicas y sanitarias continúan en curso para determinar con precisión el origen del evento y garantizar la protección de la salud de la población escolar", indicó la secretaría.