La empresa Utz Quality Foods, LLC emitió un retiro voluntario que afecta a más de 650 mil bolsas de papas fritas de las marcas Zapp’s y Dirty distribuidas en todo el territorio estadounidense. La medida, oficializada el 4 de mayo, responde a una alerta sanitaria por posible contaminación con la bacteria salmonela en uno de los condimentos utilizados para la elaboración de estos productos.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) catalogó este incidente como una alerta de “Clase I”. Esta clasificación representa el nivel de riesgo más alto dentro del sistema federal de seguridad alimentaria, indicando una probabilidad razonable de que el consumo del artículo cause consecuencias graves para la salud o incluso la muerte.
The FDA has elevated its recall of Utz potato chips to its highest level over concerns of potential salmonella contamination, which can cause foodborne illness. https://t.co/tMbfrjIVSa
— NBC News (@NBCNews) July 2, 2026
Origen de la contaminación preventiva
El problema se originó en la cadena de suministro. Un proveedor externo notificó a la compañía sobre posibles riesgos en lotes de leche en polvo producidos por California Dairies, Inc., insumo utilizado para sazonar ciertas variedades de papas. Aunque las pruebas realizadas al condimento antes de la producción arrojaron resultados negativos, la gerencia decidió retirar los empaques de los anaqueles bajo el principio de máxima precaución.
Hasta el momento de la publicación del aviso, no existen reportes de enfermedades ni casos de infección vinculados al consumo de estos alimentos. La salmonela es una bacteria que genera infecciones graves, especialmente en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos comprometidos.
FDA escalates recall of Utz brand potato chips before July Fourth holiday https://t.co/POZHqYdLRM
— Los Angeles Times (@latimes) July 3, 2026
Los síntomas comunes incluyen fiebre, calambres abdominales, diarrea, náuseas y vómitos, los cuales suelen aparecer entre seis horas y seis días posteriores a la ingesta.
Productos afectados y recomendaciones
El retiro preventivo impacta específicamente a nueve variedades y presentaciones, identificadas con un código de lote particular y una fecha de consumo preferente. Los artículos señalados son:
- Zapp’s Bayou Blackened Ranch (1.5 oz, 2.5 oz y 8 oz)
- Zapp’s Salt and Vinegar (1.5 oz en cajas de 60 unidades)
- Zapp’s Big Cheezy (2.5 oz y 8 oz)
- Dirty Salt and Vinegar (2 oz)
- Dirty Maui Onion (2 oz)
- Dirty Sour Cream and Onion (2 oz)
- Las autoridades sanitarias instruyeron a los consumidores que adquirieron cualquiera de estos productos desechar el contenido inmediatamente. Asimismo, los supermercados y tiendas minoristas recibieron la orden de revisar sus inventarios y retirar estos lotes de las áreas de venta.
Para gestionar devoluciones, los compradores pueden comunicarse al centro de atención telefónica al 1-877-423-0149, operando de lunes a viernes en horario de 9:00 a 18:00, hora del Este.
La FDA mantendrá un monitoreo constante sobre la situación. Si los reguladores detectan casos clínicos asociados en los próximos días, actualizarán las directrices de seguridad para proteger a la población.