La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) visitó desde este miércoles 5 de agosto, la unidad de empaque de chiles jalapeños de Coast Citrus Distributors ubicada en Nuevo León para tomar muestras e investigar si es la fuente de un brote de salmonelosis en Estados Unidos.
“En esta visita se evalúa la trazabilidad del producto, y la identificación de posibles factores de riesgo sanitario. Se están tomando muestras de producto para la determinación de E.coli y Salmonella spp. Por su parte SENASICA con la información compartida por la FDA, realiza acciones de verificación a unidades de producción certificadas en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC)”, informó la Secretaría de Salud.
La dependencia federal informó que el 31 de julio de 2026, las autoridades sanitarias de Estados Unidos (FDA) notificaron a Cofepris y a SENASICA, sobre un brote de salmonelosis presuntamente relacionado con chiles jalapeños distribuidos por Coast Citrus Distributors.
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El 5 de agosto de 2026 se recibió actualización del brote, que, de acuerdo con el CDC, su investigación y la toma de muestras se encuentran en curso; ello luego que en el análisis de rastreo y el diagrama de distribución de la cadena de suministro, la FDA presume como fuente al empacador en Nuevo León y a Productores en Sinaloa.
La Secretaría de Salud señaló que de inmediato se activaron los protocolos de verificación, trazabilidad y muestreo técnico, apoyados en la Red de Laboratorios Estatales de Salud Pública y en una transparente articulación interinstitucional, garantizan la salvaguarda de la salud de la población y el sostenimiento de los más altos estándares en la inocuidad alimentaria nacional y global.
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Por ello, será en los próximos días cuando se den a conocer los resultados de las pruebas de laboratorio.
