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Publimetro 24 Aug, 2026 19:24

El tiempo también ayuda a perfeccionar un buen tequila

El tequila tiene en el agave su punto de partida, pero el tiempo puede cambiar de manera considerable lo que ocurre después. Esa es la premisa detrás de la nueva expresión de The Lost Explorer, que presenta un Reposado construido a partir de su tequila Blanco y sometido a un proceso de añejamiento en tres tipos de barrica.

La propuesta llevó dos años de experimentación y perfeccionamiento bajo la dirección del Maestro Tequilero Enrique de Colsa, quien decidió trabajar con barricas de Château Riussec Sauternes, Jerez Pedro Ximénez y bourbon. El objetivo no fue encontrar una madera dominante, sino conseguir que cada una aportara características distintas a la expresión final.

Este procedimiento fue diseñado y perfeccionado por el célebre Maestro Tequilero Enrique de Colsa.Este procedimiento fue diseñado y perfeccionado por el célebre Maestro Tequilero Enrique de Colsa. | Source : Magnific

El paso por roble francés de Bordeaux, que previamente contuvo Sauternes, aporta textura y suavidad, acompañadas por notas de pasas e higo. La barrica de roble americano utilizada para Jerez Pedro Ximénez suma frutos maduros y secos, mientras que el bourbon, también en roble americano de Kentucky, incorpora vainilla, humo y notas de roble tostado.

El resultado busca mantener al agave como referencia principal, pero con una mayor profundidad aromática y gustativa. Es una manera de aproximarse al reposado desde la interacción entre el destilado y la madera, sin plantear el añejamiento como una simple transformación del líquido original.

Esta etiqueta llevó a de Colsa a ser reconocido como Productor de Agave del Año por el IWSC en 2025.Esta etiqueta llevó a de Colsa a ser reconocido como Productor de Agave del Año por el IWSC en 2025. | Source : Cortesía

La nueva etiqueta representa además la continuación del trabajo que comenzó en el mundo del tequila en 2024. Su primer acercamiento fue un Blanco elaborado en pequeños lotes y con la participación de agricultores del Valle de Jalisco. El Reposado parte de esa misma base para explorar qué puede aportar la maduración cuando se incorpora como una nueva variable en la elaboración.

Enrique de Colsa está al frente de este proceso. Con más de tres décadas de experiencia en la industria de bebidas espirituosas, el Maestro Tequilero ha desarrollado proyectos para compañías internacionales y ha convertido el conocimiento sobre el agave y la maduración en uno de los ejes de esta nueva etapa de la marca.

Se trata de un líquido que mantiene el carácter del agave como el centro de la experiencia.Se trata de un líquido que mantiene el carácter del agave como el centro de la experiencia. | Source : Cortesía

Su trayectoria también fue reconocida en 2025 por el International Wine & Spirit Competition, que lo nombró Productor de Agave del Año. El reconocimiento se suma a una carrera vinculada con la búsqueda de nuevas posibilidades dentro de una categoría que mantiene una relación cada vez más estrecha con procesos de experimentación y maduración.

Con esta etiqueta, la casa tequilera pone el foco en una variable que suele pasar inadvertida cuando se habla del tequila: lo que sucede mientras el líquido espera. Agave, madera y tiempo terminan formando una expresión distinta, pero reconocible, de una misma materia prima.

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