Restaurantes de San Juan del Río esperan repunte del 30 % por vacaciones de Semana Santa 2026. / Especial
Luego de un arranque de año con baja actividad, el sector de restaurantes en San Juan del Río, mantiene una perspectiva cautelosa rumbo a las vacaciones de Semana Santa 2026, al que consideran fundamental para mejorar ingresos.
El presidente del Consejo Queretano de Restauranteros A.C. en el municipio, Antonio Rosas, reconoció que el inicio de año ha representado un reto para los establecimientos, debido a la disminución en la afluencia de clientes y a la carga de gastos fijos que deben solventar.
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Durante enero y febrero las ventas estuvieron por debajo de lo esperado, lo que complicó cubrir compromisos como impuestos, licencias y otros pagos operativos, generando presión financiera en el gremio.
“Enero y febrero suelen ser meses complicados, pero este año han sido tremendamente bajos. No hemos tenido la venta suficiente y hay muchas obligaciones como licencias, predial y otros pagos que cubrir”.
En ese contexto, la temporada se perfila como un periodo clave para recuperar liquidez y estabilizar la operación de los negocios durante la primera mitad del 2026.
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De acuerdo con estimaciones del sector, se anticipa un incremento en ingresos de entre 30 y 40 por ciento. Una cifra que, aunque positiva, se ubica por debajo de los niveles alcanzados en años anteriores, cuando el crecimiento en las fechas llegó a duplicarse.
Rosas señaló que alcanzar ese margen permitiría a muchos negocios equilibrar las finanzas. Sin embargo, el entorno económico actual, marcado por la inflación y una menor disposición al consumo, limita un repunte más amplio.
Recordó que el cierre de 2025 fue negativo para los restaurantes en San Juan del Río, con una caída significativa en comparación con el 2024, tendencia que se ha extendido en los primeros meses de 2026.
Pese a ello, los propietarios continúan implementando acciones para fortalecer su operación, como la profesionalización del personal, mejoras en infraestructura y una gestión más eficiente de insumos, con el propósito de mantenerse vigentes y preparados para una eventual recuperación económica. “Estamos ocupados en hacer lo necesario para sobrevivir y estar listos cuando la economía mejore”.
Luego de un arranque de año con baja actividad, el sector restaurantero en #SanJuandelRío, mantiene una perspectiva cautelosa rumbo al periodo vacacional de #SemanaSanta, al que consideran fundamental para mejorar sus ingresos??
: Jena Guzmán pic.twitter.com/WVroz5cRCs
— AD Querétaro (@ADQueretaro) March 29, 2026
Con información de Jena Guzmán