Las Fiestas Patrias moverían 39 mil 600 millones de pesos en México durante septiembre, estimó la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco Servytur). La organización empresarial señaló que el mayor movimiento estará ligado a las celebraciones de este 15 y 16 de septiembre, cuando aumenta el consumo relacionado con el Grito de Independencia.
Para dimensionar cuánto representan esos miles de millones, basta llevarlos a una mesa mexicana: tomando como referencia un precio verificado de 72 pesos por un plato grande de pozole, la derrama estimada alcanzaría para comprar 550 millones de platos, de acuerdo con un cálculo editorial realizado a partir de la proyección de Concanaco.
Un ejercicio elaborado con precios verificados en restaurantes, pozolerías, tienditas y tiendas de autoservicio muestra que una noche mexicana para 10 personas puede superar mil 400 pesos solo en comida y cerveza, dependiendo de los platillos elegidos.
Para impulsar el impacto económico de las fiestas patrias, la Concanaco pidió a los consumidores que el gasto se lleve a cabo en establecimientos formales, mercados, fondas y negocios familiares.
El presidente de la confederación comercial, Octavio de la Torre de Stéffano, destacó que el efecto económico de las fechas patrias no depende únicamente de cuánto compran las familias, sino también de dónde se realiza ese consumo.
“Nuestra tarea es tender puentes para que esa demanda llegue a la fonda, al mercado, al comercio y al hotel familiar. Queremos que el gasto de quienes celebran y de quienes visitan nuestros destinos se quede en establecimientos formales y genere beneficios en la propia comunidad”, añadió De la Torre.
“El 60.1% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional aporta el sector terciario, donde el comercio, hospedaje y los servicios tendrán fuerte actividad durante las celebraciones del 15 y 16 de septiembre”.
Concanaco Servytur
¿Cuánto cuesta una noche mexicana familiar?
Para aterrizar el gasto de una celebración en casa, se tomaron precios previamente verificados de algunos de los alimentos y bebidas tradicionales de estas fechas. El ejercicio considera 72 pesos por un pozole grande, 35 por un pambazo, 45 por una tostada y 31 pesos por un latón de cerveza de 473 mililitros.
Para una reunión de 10 personas, la cuenta quedaría así:
- 10 platos grandes de pozole: 720 pesos.
- 10 pambazos: 350 pesos.
- 10 tostadas: 450 pesos.
- 10 latones de cerveza: 310 pesos.
Una mesa con 10 pozoles, 10 pambazos y 10 latones sumaría mil 380 pesos. Si los pambazos se sustituyen por tostadas, el desembolso subiría a mil 480 pesos.
¿Dónde se concentrará el gasto patrio?
La Concanaco anticipó que los alimentos, bebidas, artesanías, entretenimiento, música, hospedaje y servicios concentrarán el mayor dinamismo durante las celebraciones. Refirió que los restaurantes, hoteles, comercios y prestadores de servicios se encuentran entre los establecimientos que recibirán parte de ese consumo.
Señaló que busca que el movimiento económico también alcance a los negocios de cada comunidad, por lo que De la Torre de Stéffano puso como ejemplos la tiendita de la esquina, el mercado, las fondas y los establecimientos familiares, con la intención de que el gasto permanezca en las economías locales y apoye el empleo formal.
Para optimizar el desembolso para los festejos patrios, la confederación recomendó a los consumidores comparar precios, comprar en establecimientos formales y conservar los comprobantes de las adquisiciones realizadas durante las celebraciones.
Otras equivalencias de la derrama patria
La proyección económica de 39 mil 600 millones de pesos por las Fiestas Patrias también puede dimensionarse mediante otros productos cuyos precios fueron verificados:
- Mil 277 millones de latones de cerveza de 31 pesos cada uno.
- Más de mil 131 millones de pambazos, de 35 pesos por pieza.
- 880 millones de tostadas de 45 pesos cada una.
- 638 millones 710 mil órdenes de flautas de 62 pesos cada orden, de tres piezas.
Las equivalencias fueron calculadas tomando como base la derrama económica estimada por Concanaco y los precios verificados para cada producto.