ZONGOLICA, Ver., 3 de noviembre de 2026.- Lo que durante años ha sido considerado un desecho en el procesamiento del café podría convertirse en una nueva fuente de ingresos para las familias productoras de la Sierra de Zongolica, mediante la elaboración de alimentos y bebidas a partir de la pulpa y cáscara de este fruto. Investigadores del Colegio de Michoacán trabajan en un proyecto de...
Transforman desechos de café en subproductos, en Sierra de Zongolica
PUNTOS CLAVE DEL ANALISIS (IA SCOPE)
• Investigadores del Colegio de Michoacán transforman desechos de café en la Sierra de Zongolica.
• Se elaboran alimentos y bebidas a partir de pulpa y cáscara para generar nuevos ingresos.
• Se elaboran alimentos y bebidas a partir de pulpa y cáscara para generar nuevos ingresos.
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