Ciudad Juárez, Chihuahua.- La Secretaría de Salud llamó a extremar el cuidado en la preparación y conservación de alimentos durante la temporada de calor, ante el incremento que suelen registrar las enfermedades diarreicas agudas en esta época del año.
Roberto Suárez, médico del componente de Infecciones Respiratorias Agudas y Enfermedades Diarreicas Agudas del Distrito 2 Juárez, explicó que estos padecimientos pueden ser provocados por bacterias, virus o parásitos presentes principalmente en alimentos contaminados o en estado de descomposición.
Entre las principales causas se encuentra el manejo inadecuado de alimentos, frutas y verduras, además de la falta de lavado de manos antes de comer.
Las infecciones provocan un aumento en la frecuencia de las evacuaciones, generalmente líquidas, que puede ocasionar una pérdida importante de agua y electrolitos.
El especialista advirtió que, si los líquidos perdidos no son restituidos oportunamente, el paciente puede desarrollar un cuadro de deshidratación.
Los menores de cinco años, adultos mayores y personas que padecen dos o más enfermedades se encuentran entre los grupos con mayor riesgo de presentar complicaciones.
Suárez recomendó estar atentos a signos como boca seca, evacuaciones abundantes o demasiado frecuentes, fiebre, vómito y cambios en la apariencia de la piel. Ante la presencia de estos síntomas, indicó que se debe buscar atención médica.
Como medidas preventivas, pidió mantener una hidratación adecuada, lavarse las manos frecuentemente y preparar, lavar y conservar correctamente los alimentos para reducir el riesgo de consumir productos contaminados.
También recomendó permanecer en lugares frescos y evitar la exposición directa al sol, principalmente entre las 12:00 del mediodía y las 4:00 de la tarde, periodo en el que se registran las temperaturas de mayor intensidad.