La gastronomía mexicana consolida su poder global restaurantes ingresan al ranking The 50 Best Restaurants 2026. Quintonil lidera el Top 5 mundial por segundo año consecutivo, destacando la diversidad regional del país en Lima.
El fundador de Pan Gabriel publica su primer libro para compartir lecciones sobre finanzas, gestión y ventas. Tras dejar la contaduría en Monterrey, Torres transformó una panadería experimental en un negocio exitoso tras superar una explosión inicial.
Tannin ArtBar celebró el 25 aniversario del Club El Economista con una cata exclusiva. Suscriptores recorrieron Italia mediante ocho vinos de regiones clave y acompañamientos gastronómicos, destacando la diversidad varietal.
La Universidad Autónoma de Coahuila (UAdeC) organiza este viernes la tercera Feria del Taco del Mundo en Puerto Nolasco. El evento incluye degustaciones gastronómicas, mixología, maridaje con sotol y presentaciones musicales.
Quintonil se posicionó como el número 4 del mundo y mejor de América Latina en The World's 50 Best Restaurants 2026. Este hito histórico consolida la alta cocina mexicana bajo la dirección de Jorge Vallejo, destacando su visión botánica.
El lujo español evoluciona como Arbaso (San Sebastián) y La Casería de la Mar (Comillas) ofrecen experiencias únicas, gastronomía km0 y silencio. El viajero exige autenticidad sobre estatus en destinos clave del turismo nacional.
American Express renovó The Gold Card en México con bonificaciones en gastronomía para captar a millennials y Gen Z, quienes representaron el 80% de nuevas cuentas en 2025.
El Asador Etxebarri, ubicado en Axpe (Bizkaia), lidera la clasificación The World's 50 Best Restaurants 2026. El chef Bittor Arginzoniz destaca por dominar el fuego de leña y seis parrillas para realzar sabores naturales.
Los hermanos Weasley Oliver y James Phelps regresan para presentar la tercera temporada de 'Harry Potteros pasteleros' en HBO Max. La nueva entrega enfrenta a Gryffindor, Hufflepuff, Ravenclaw y Slytherin con obras comestibles.
El mexicano Quintonil, de Jorge Vallejo, se ubica en la cuarta posición mundial y lidera América Latina en The 50 Best Restaurants 2026. El español Asador Etxebarri encabeza el ranking global.
La Ciudad de México acogerá este sábado 7 de noviembre el Festival Cultural Gastronómico Magueyero en Miguel Hidalgo. Con entrada libre, ofrecerá degustaciones de pulque, aguamiel y curados, junto a música en vivo, conferencias sobre la historia del maguey ...
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Huixquilucan acoge la primera edición del Vinomundo Fest los días 21 y 22 de noviembre. El evento reúne vino, cocina y música en vivo en Las Cuadras Restaurante, Dos Ríos, con horario de 1100 a 1700 horas.
El yogur natural, rico en ácido láctico, suaviza proteínas cárnicas con acidez moderada. Marinar filetes entre 2 y 6 horas mejora textura; retirar el exceso previo a la cocción asegura costra dorada.
El Día de Muertos generó una derrama de hasta 270 mdp en Querétaro, con afluencia de 69 mil turistas. El desfile 'Camino de las almas' reunió a más de 16 mil asistentes durante el puente vacacional.
Huixquilucan acoge la primera edición del Vinomundo Fest los días 21 y 22 de noviembre. El evento reúne vino, cocina y música en vivo en Las Cuadras Restaurante, Dos Ríos, con horario de 110 a 170 horas.
La Mega Reliquia 2026 celebrará su undécima edición en Torreón, Coahuila. El próximo 20 de noviembre se distribuirán más de media tonelada de alimentos para atender a unas 3 mil personas en el Santuario del Cristo de las Noas.
El chocolatero mexicano José Ramón 'JoséRa' Castillo logra su tercera Tablette d’Or consecutiva. Su marca QUE BO! obtiene doble oro en la edición 2027 de Le Guide des Croqueurs de Chocolat, reconociendo bombones y tabletas.
El Hotel Camino Real Polanco celebró el Día de Muertos con 'HUITZILIN', un espectáculo que fusionó teatro, pasarela de moda con Diana Morlán y alta mixología para honrar la tradición mexicana contemporánea.
Adaptación saludable de enchiladas mexicanas para bebés a partir de los seis meses. La receta utiliza vegetales cocidos como zanahoria y pimiento rojo, sin sal ni chile añadida, facilitando el reconocimiento de nuevos sabores y texturas en la alimentación c...
Gustavo Prado, fundador de Trendo.mx, señala que la innovación gastronómica mexicana nace en barrios y cocinas locales. Frente al auge del fine dining, el consumidor busca experiencias accesibles, cercanas y diversas, desde tacos hasta propuestas regionales...
Whole Foods Market anticipa tendencias culinarias para 2027ar el origen, belleza nutricional (beautrition) y uso cotidiano. En México, resalta la conexión con productores locales.
Puebla recibe cuatro galardones Ángel del Turismo por turismo comunitario, gastronomía y hotelería. El estado ocupa el cuarto lugar nacional en visitas gracias a su riqueza cultural y natural sin playas.
El Centro Cultural de Playas de Rosarito albergó la segunda edición del festival 'La Última Fiesta', celebrando el Día de Muertos con arte, gastronomía y un emotivo encendido colectivo de velas en honor a los difuntos.
Nayara Resorts, ubicado a los pies del volcán Arenal en Costa Rica, destaca por su modelo gastronómico único. Con siete espacios dirigidos por el chef Gianluca Re Fraschini, ofrece experiencias mediterráneas, asiáticas y peruanas con productos frescos.
