Ingredientes:
2 tazas de café expreso frío
1 paquete de galletas de vainilla
1 barra de queso crema3 cucharadas de azúcar “glass”
1 onza de licor de café
100 gramos de chocolate amargo en tableta
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1 Batir el queso crema con el azúcar “glass” y la vainilla hasta obtener una mezcla uniforme.
2 Combinar el café con el licor en un recipiente amplio.
3 Remojar las galletas en el café durante unos segundos, evitando que se deshagan.
4 Colocar una capa de galletas en la base de un molde o copa de cristal.
5 Distribuir una porción de la mezcla de queso sobre las galletas con ayuda de una espátula.
6 Rallar el chocolate amargo sobre la crema de queso.
7 Repetir las capas hasta terminar los ingredientes.
8 Refrigerar antes de servir.