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Quadratin 08 Aug, 2026 08:00

Pizza de nogada en Puebla: fusión italiana y tradición

PUEBLA, Pue., 8 de agosto de 2026.- ¿Qué ocurre cuando uno de los platillos más emblemáticos de Puebla se encuentra con la cocina italiana? El resultado es una creación que mezcla tradición, creatividad y mucho sabor: la pizza de nogada de Profano, un restaurante ubicado en San Andrés Cholula que lleva el chile en nogada a una nueva presentación sin perder los ingredientes que lo han convertido en...

Origen

Leslie Mora/Quadratín Puebla
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