Autoridades de la Ciudad de México informaron la explosión de un restaurante de carnes de la Colonia Roma tras un incendio la noche de este miércoles 12 de agosto. Hay 11 lesionados, entre ellos siete bomberos, dos elementos de Protección Civil y dos policías.
La Secretaría de Gestión Integral de Riesgos y Protección Civil informó el despliegue de equipos de emergencia tras la deflagración en el establecimiento ubicado sobre la avenida Álvaro Obregón y Morelia.
El Jefe Vulacno Cova, titular de los Bomberos de la Ciudad de México, confirmó que la deflagración dejó 10 personas heridas, que fueron hospitalizadas para recibir atención médica.
Estamos atendiendo un incendio originado en la cocina de un restaurante de la Colonia Roma, Alcaldía Cuauhtémoc. Posterior a nuestra llegada se registró una deflagración por acumulación de gas que provocó lesiones a 10 personas, seis de ellos bomberos, dos personas de Protección… pic.twitter.com/uu2yXntrMn
— Jefe Vulcano Cova (@JefeVulcanoCova) August 13, 2026
El restaurante es identificado como La Cabrera Casa de Carnes. Por ahora se desconocen las causas del incendio y la posterior explosión.
¿Qué provocó el incendio y la explosión en La Cabrera Casa de Carnes?
Alessandra Rojo de la Vega, alcaldesa de Cuauhtémoc, informó que el incendio en el restaurante se originó en la campana de la cocina y en un principio fue controlado oportunamente.
Se reportó un incendio en un restaurante sobre Av. Álvaro Obregón y nuestra Base Diana actuó de inmediato.
— Alessandra Rojo de la Vega (@AlessandraRdlv) August 13, 2026
El fuego se originó en una campana de cocina y fue controlado oportunamente, sin que escalara a una emergencia mayor.
En la Cuauhtémoc, ante cualquier emergencia,… pic.twitter.com/WeMzZW3mu9
Aunque la alcaldesa aseguró que el incendio no escaló a una emergencia mayor. Minutos después se reportó la explosión en la Colonia Roma.
De acuerdo con el Jefe Vulacno Cova, la explosión se debió a la acumulación de gas, mientras los Bomberos, policía y elementos de Protección Civil trabajaban en la zona.
Personal operativo informa que se registró una deflagración en un establecimiento ubicado en Av. Álvaro Obregón y Morelia, Roma Norte, @AlcCuauhtemocMx
— Secretaría de Gestión Integral de Riesgos y PC (@SGIRPC_CDMX) August 13, 2026
Equipos de atención de emergencias trabajan en el lugar. Evita acercarte a la zona y permite el paso a vehículos de… pic.twitter.com/hC0L53QJjd
Nmás reportó que mientras los elementos de seguridad revisaban posibles riesgos en instalaciones eléctricas o de gas, se reportó la explosión de un tanque de gas.
La explosión dañó la parte frontal del restaurante, y se desconoce si hubo daños a otras partes del edificio de cuatro pisos. Alessandra Rojo informó que evalúan también posibles daños en edificios aledaños.
— Alessandra Rojo de la Vega (@AlessandraRdlv) August 13, 2026
Imágenes en redes sociales mostraron puertas, mesas y sillas del restaurante que terminaron en la calle derivado del incidente en la Colonia Roma, así como la caída de las letras de la fachada y vidrios en el piso.
Los habitantes del inmueble fueron desalojados antes de la deflagración.
? Seguimos trabajando por la seguridad de nuestra comunidad.
— Alcaldía Cuauhtémoc (@AlcCuauhtemocMx) August 13, 2026
Protección Civil de la Alcaldía Cuauhtémoc y Oriones respondieron de inmediato a un incendio en Álvaro Obregón 21. La situación fue controlada y no se reportaron personas lesionadas. pic.twitter.com/I1tqEX5V3I
De acuerdo con la Asociación Nacional de Protección de Incendios (NFPA, por sus siglas en inglés), una deflagración es toda explosión en la que la velocidad de la llama es inferior a la velocidad del sonido.
Los daños que puede provocar una deflagración dependen del combustible y el tipo de recinto, si es cerrado o es abierto.
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