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Quadratin 26 Oct, 2026 22:45 (1 min de lectura)
Observatorio Neutral

Atápakua con larvas de abeja, un platillo casi olvidado en Cocucho

Por Luis Felipe Reynoso/Quadratín Michoacán En seguridad México, Ciudad de México
Atápakua con larvas de abeja, un platillo casi olvidado en Cocucho
PUNTOS CLAVE DEL ANALISIS (IA SCOPE)
• Iniciativa del PRD para inscribir el desarme voluntario en la Constitución CDMX.
• Programa permanente, periódico y con cobertura en las 16 alcaldías.
• Garantiza anonimato, gratuidad y no criminalización de los participantes.

MORELIA, Mich., 26 de octubre de 2026.- Nuestro país, cuya gastronomía es reconocida y es patrimonio mundial, también tiene otra característica, la entomofagia. Dentro de algunos platillos de rescate en la comunidad purépecha de Cocucho, está la atápakua con larvas de abejas negras de cerro. En una plática con Quadratín, María Elena Reyes, cocinera tradicional de esta región purépecha...

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