El problema del sargazo en las playas del Caribe mexicano podría comenzar a convertirse en una industria. Empresarios hoteleros de Quintana Roo anunciaron el proyecto Caribe Circular, una iniciativa que busca generar un mercado de productos elaborados con esta alga marina para volver rentable su recolección e industrialización, de acuerdo con El Economista.
La propuesta fue presentada por integrantes del sector turístico, restaurantero y empresarial de Cancún y la Riviera Maya, quienes actualmente destinan más de 150 millones de dólares al año para retirar el sargazo que llega masivamente a las costas turísticas de la región.
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El sargazo podría terminar convertido en platos, cucharas y cajas de cartón
El proyecto transforma toneladas de sargazo en material de construcción validado estructuralmente.
Foto: Omar Vázquez SánchezUno de los primeros objetivos del proyecto será fabricar utensilios elaborados parcialmente con sargazo para ser utilizados dentro de hoteles y restaurantes del Caribe mexicano.
Ignacio Muñoz, director de The Seas We Love, explicó que la estrategia arrancará con productos como:
- Platos
- Cucharas
- Utensilios biodegradables
- Empaques
- Cajas de cartón
La intención es que estos materiales sean consumidos inicialmente dentro de la industria turística de Quintana Roo y posteriormente expandir su uso a otros sectores comerciales.
Además, el proyecto ya negocia un convenio con una empresa internacional de logística para incorporar al menos un 30% de sargazo en las cajas utilizadas para envíos de mercancías compradas en línea.
Caribe Circular busca crear un mercado rentable alrededor del sargazo
El proyecto parte de una idea central: convertir el sargazo en materia prima para generar demanda industrial y dejar de tratarlo únicamente como desecho.
“Estamos construyendo el mercado que hace rentable recolectar el sargazo en alta mar, antes de que alcance la costa”, explicó Ignacio Muñoz.
Actualmente, gran parte del alga retirada de playas termina confinada en tiraderos, pese al alto costo operativo que implica su limpieza diaria en zonas turísticas de Cancún, Tulum, Playa del Carmen y otros destinos de la Riviera Maya.
La nueva estrategia pretende cambiar ese modelo mediante la creación de cadenas productivas vinculadas con:
- Bioplásticos
- Biomateriales
- Bioagroinsumos
- Bioenergía
- Materiales dentales
Más de 150 hoteles y 600 restaurantes ya participan en el proyecto
Los primeros grupos empresariales adheridos a Caribe Circular incluyen al Consejo Hotelero del Caribe Mexicano, la Asociación Mexicana de Mujeres Empresarias, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados y la Asociación de Hoteles de la Riviera Maya.
La iniciativa también trabaja en coordinación con el Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentable.
En su primera etapa, el proyecto ya contempla:
- Más de 150 hoteles
- Cerca de 600 restaurantes
- Una meta inicial de 150 mil toneladas de sargazo valorizado
La meta para 2028 incluye miles de empleos y millones de toneladas procesadas
El sector empresarial de Quintana Roo proyecta que antes de finalizar 2028 el programa alcance una cobertura mucho mayor dentro de la industria turística.
Las metas planteadas incluyen:
- Superar los 1,180 hoteles integrados
- Alcanzar más de 5,900 restaurantes participantes
- Generar alrededor de 3,500 empleos
- Procesar hasta 2 millones de toneladas anuales de sargazo
El objetivo es consolidar una industria capaz de reducir costos ambientales y económicos relacionados con el recale masivo de algas en el Caribe mexicano.
Hoteleros aseguran que el sargazo ya representa uno de los gastos más altos para las playas del Caribe mexicano
Toni Chaves, presidente de la Asociación de Hoteles de la Riviera Maya, aseguró que el sector turístico gasta actualmente más de 150 millones de dólares al año únicamente en retirar el sargazo de las playas.
El empresario señaló que la mayor parte del material recolectado termina desechado, pese a que podría convertirse en una fuente de ingresos y desarrollo industrial.
Con el proyecto Caribe Circular, el sector hotelero busca transformar uno de los problemas ambientales más persistentes de Quintana Roo en una nueva cadena económica vinculada con sustentabilidad, turismo y aprovechamiento industrial del sargazo.