Por preservar, estudiar y difundir la cocina mexicana, la catedrática de la Licenciatura en Gastronomía, perteneciente a la Facultad de Filosofía (FFi) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), Mtra. Adriana Guerrero Ferrer, recibió la medalla Ricardo Muñoz Zurita, que entrega Culinaria Mexicana, por Mérito en Producción Editorial Gastronómica.
La antropóloga, oriunda de Comalcalco, Tabasco y avecindada en la entidad desde hace más de una década, ha dedicado parte de su vida profesional a la exploración de este arte, que plasmó en obras como “La dulcería en Puebla. Historia de una tradición”, con la que obtuvo el Premio Fray Bernardino de Sahagún, otorgado por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), y “Cocina y cultura en Querétaro. Recetario”, con el que se hizo acreedora al Premio Atanasio G. Saravia de Historia Regional Mexicana, concedido por el Fomento Cultural Banamex.