Ciudad Juárez.- Mientras el Gobierno de México mantiene un llamado enérgico a evitar incrementos injustificados en el precio de la tortilla, Pedro Murillo, presidente de la Asociación de Tortilleros, replicó que el gremio no tiene alternativa. Enfatizó que los tienen entre “la espada y la pared”.
El representante del ramo en Ciudad Juárez indicó que es contradictorio que por un lado aumenten el precio de la harina y por el otro busquen impedirles un incremento. Destacó que en la localidad hay más de una veintena de tortilleros a punto de cerrar sus negocios, por lo que deben ajustarse.
Según se documentó, en enero pasado el precio del kilo de tortilla pasó de 26 a 28 pesos en Juárez, pero ahora subirá uno más colocándose en 29 pesos por unidad. Murillo subrayó que en agosto de 2025 contaban con 463 negocios agremiados y ahora son 440, con riesgo de reducirse.
“Como gremio no tenemos otra alternativa. Nos tienen entre la espada y la pared, por un lado nos aumentan la harina y por otro lado nos impiden el aumento. Ya tenemos casi 25 tortilleros que están a punto de cerrar. Fíjese lo que se va perder: mil pesos por semana, 48 mil por año”, comentó.
Versiones encontradas
En un boletín conjunto, la Secretaría de Agricultura y la Procuraduría de la Defensa del Consumidor (Profeco) descartaron que exista algún aumento en el costo del maíz en grano o la harina de maíz que justifique un alza en este producto básico. Murillo cuestionó el discurso de la Federación.
Puntualizó que el precio de la tonelada de harina de maíz pasó de los 17 mil 150 a 17 mil 600 pesos. Agregó que la justificación que le dieron desde Maseca está ligada al precio del diésel, que ha subido por la volatilidad del conflicto bélico en Medio Oriente, que ha presionado al barril del petróleo.
“Yo creo que deben empezar por las harineras; sería lo correcto, porque la harina de Maseca ya la aumentaron”, sentenció el titular de la asociación en esta frontera.
Sube precio a partir de mañana
Apelando a la comprensión, reiteró que la modificación en el costo se efectuará a partir de mañana, lunes 20 de abril. (Alejandro Vargas / El Diario)