Investigadores mexicanos desmontan mitos sobre alimentos naturales y procesados en el foro FoodTech Evolution. La seguridad nutricional depende del procesamiento, no solo del origen ingredientes químicos son seguros por dosis y la tecnología conserva valore...
Descubre cómo preparar una exquisita pasta con camarones y brócoli al limón en solo 25 minutos. Una receta equilibrada, sofisticada y rápida para deleitar tu mesa sin complicaciones culinarias ni ingredientes exóticos difíciles de conseguir hoy mismo.
Cerca de tres mil personas visitaron el tradicional tianguis de Día de Muertos en Ixmiquilpan, Hidalgo. El evento atrajo público local y de municipios aledaños para adquirir pan, flores, veladoras e ingredientes para ofrendas durante las calles del centro h...
El restaurante Corazón de Maguey, ubicado en Coyoacán, presenta su menú especial 'Ofrenda Gastronómica' hasta el 15 de noviembre. El chef Sergio Camacho propone una cocina mexicana contemporánea que integra ingredientes tradicionales como la calabaza de Cas...
Pantene presenta Sunkiss Glow, un spray sin aclarado con ingredientes como provitamina B5 y vitamina E que protege la fibra capilar del sol, sal y cloro. Su fórmula hidrata, desenreda y controla el encrespamiento en verano.
La SESA Querétaro replicó la alerta de COFEPRIS sobre lotes falsificados y adulterados del antiácido Riopan Gel (250 mL). Se identificaron anomalías en los números de lote 12542237, con composición distinta al original, y el 12191278, cuya fecha de caducida...
Oster introduce en el mercado mexicano sus nuevas licuadoras Vortex/Vortex Plus, que integran ingredientes mediante un potente efecto de vórtice, y la freidora Ultra Crisp XL. Estos electrodomésticos buscan optimizar tiempos en la cocina diaria al reducir p...
La investigadora Sonia Guadalupe Sáyago impartió conferencia sobre diseño de alimentos sostenibles, detallando cómo preparar e procesar ingredientes optimiza la salud intestinal en estudiantes del Tecnológico de Acapulco el 26 oct 2026.
Receta fácil de pechuga de pollo rellena de espinacas y queso, ideal para variar el menú familiar. Ingredientes sencillos como panela o crema, con consejos prácticos para una preparación jugosa sin complicaciones técnicas ni ingredientes difíciles de conseg...
Las familias yucatecas invertirán entre $400 y $800 pesos para preparar mucbipollo este Hanal Pixán. El costo subió por el encarecimiento de ingredientes y un aumento del 10% en los servicios de horneado ofrecidos por panaderías locales.
Wok'ando, nueva joya gastronómica en la Colonia Juárez, fusiona sabores asiáticos y mexicanos bajo el concepto 'cocina casual'. El chef Alejandro Candó destaca ingredientes como helado de chai con cempasúchil y salsas artesanales.
La Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca (UABJO) formó a sus alumnos en panadería vegana mediante el taller 'Laminados Veganos'. La chef Fátima, de Panadería Hojarasca, impartió técnicas para elaborar productos sin ingredientes animales.
El budín de pan resucita los bolillos viejos mediante hidratación y horneado. Esta técnica ancestral, originada en la Edad Media europea, permite crear postres dulces o platos salados optimizando ingredientes y reduciendo el desperdicio doméstico.
Breville presenta tres recetas otoñales optimizadas para horno de convección. Incluye guía detallada para preparar crema de calabaza rostizada, crumble de manzana y pan especiado, destacando ingredientes locales como la calabaza de Castilla y técnicas senci...
Trucos efectivos para eliminar el cochambre pegajoso en gabinetes de cocina usando ingredientes naturales como vinagre y microfibra, evitando químicos agresivos. Ideal para restaurar el brillo sin fórmulas tóxicas que dañen la madera o melamina.
