Vicente Gómez Cobo, presidente de la Federación Mexicana de Lechería, afirmó que, a dos años de plantear al Gobierno federal las principales necesidades del sector, hoy existe una mayor apertura para escuchar a los productores y revisar sus propuestas con base en información técnica. Señaló que este diálogo ha permitido avanzar en asuntos que durante años permanecieron pendientes para la industria.
Ante el titular de la SADER, Julio Berdegué, sostuvo que la meta de llegar a 15 mil millones de litros de leche en 2030 debe verse como un piso de crecimiento y no como un límite. Actualmente, México produce cerca de 13 mil 800 millones de litros, volumen que ubica al país en la posición 14 a nivel mundial, con alrededor del 2% de la producción global.
El secretario general de Gobierno, Antonio Arámbula, indicó que Aguascalientes genera 1.7 millones de litros diarios, lo que lo mantiene entre los principales polos lecheros del país. Añadió que en la entidad operan firmas como Nestlé, Sigma, Santa Clara, Lactalis y Lala.
A su vez, Alexis Ramírez, de la Secretaría de Economía, informó que esta cadena productiva aporta más de 82 mil empleos directos y más de 1 millón indirectos. También se subrayó el potencial para elevar la comercialización de becerros de establo, de 300 mil a 500 mil este año.