La región, responsable de más de la mitad del vino que se produce en España es además el viñedo más grande del mundo que hoy migra de vinos de volumen a propuestas dignas de exportación.
Se ubica en la Meseta Central y la integran las provincias de Toledo, Ciudad Real, Cuenca, Albacete y Guadalajara. Concentra 428,778 hectáreas de viñedo.
Su importancia es todavía mayor en términos de producción: durante la campaña 2025-2026 elaboró aproximadamente 15.8 millones de hectolitros de vino, alrededor del 56% del total nacional.
El sommelier Fernando Sandoval presentó en un showroom las características regionales que aloja proyectos que buscan diferenciarse mediante variedades, viñedos específicos y nuevas interpretaciones del territorio.
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El clima es predominantemente continental, con veranos calurosos, inviernos fríos y escasas precipitaciones. Buena parte del viñedo se encuentra entre 600 y 800 metros de altitud.
Airén es la variedad blanca más representativa, mientras que entre las tintas destacan Tempranillo, conocida localmente como Cencibel, Garnacha Tintorera, Bobal y Syrah.
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Castilla-La Mancha cuenta con denominaciones de origen y la IGP Vino de la Tierra de Castilla, una figura que abarca toda la comunidad y permite trabajar con numerosas variedades y estilos.Las zonas que dan de qué hablar
DO La Mancha. La denominación más extensa de la región, distribuida entre Ciudad Real, Toledo, Cuenca y Albacete. Sobresalen Airén y Tempranillo, aunque también hay cepas internacionales
DO Ribera del Júcar. Situada en Cuenca, junto al río Júcar. Presenta influencias continentales y mediterráneas, con especial presencia de Tempranillo, Bobal, Syrah y Cabernet Sauvignon
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DO Manchuela. Entre Cuenca y Albacete, con una marcada influencia mediterránea. La Bobal es una de sus variedades emblemáticas, tanto para tintos como para rosados, junto con Tempranillo y Macabeo
DO Almansa. Ubicada en Albacete, con clima seco y continental. Destaca por la Garnacha Tintorera y Monastrell, que dan origen a tintos de buena concentración, además de vinos blancos
DO Campo de Calatrava. Una de las denominaciones más recientes, reconocida en 2024. Se encuentra en Ciudad Real y sobresale por sus suelos de origen volcánico, que la distinguen de otras zonas manchegas.
IGP Vino de la Tierra de Castilla. Abarca las cinco provincias y ofrece mayor flexibilidad en variedades y elaboración. Permite encontrar desde vinos accesibles hasta proyectos de parcela y ensamblajes poco comunes
Entidades Estrategicas Detectadas (Clic para explorar):Mas noticias en Estilo de Vida
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